Tam tahıllı ekmek nasıl yapılır?

Tam tahıllı ekmek, sağlıklı beslenme alışkanlıkları için mükemmel bir alternatif sunan, besin değerleri yüksek bir ekmek türüdür. Doğal malzemelerin bir araya gelmesiyle elde edilen bu lezzetli ekmek, hem lif açısından zengin hem de doyurucu özelliği ile öne çıkar. Kendi evinizde yapabileceğiniz bu ekmek, hem kahvaltılarınızda hem de atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek.

Tam tahıllı undan yapılan ekmek, öğütülmüş tam tahıl taneleri kullanılarak üretilen bir ekmek türüdür. Bu ekmek, rafine edilmiş beyaz un yerine tam tahıl unu içerdiği için daha besleyici ve lif açısından zengindir. 

Tam tahıllı ekmek tarifi:

Malzemeler:

Yapılışı:

Ayrıca, cevizli tam tahıllı ekmek tarifi için Lezzet ve Nefis Yemek Tarifleri sitelerine de bakabilirsiniz. 

• 2 su bardağı tam tahıl unu (tercihen buğday) 
• 1 su bardağı beyaz un 
• 1 paket instant maya 
• 1 çay kaşığı tuz 
• 1,5 su bardağı ılık su 
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ 
• 1 yemek kaşığı bal 

1. Unları ve tuzu bir kasede karıştırın. 
2. Sıvı malzemeleri başka bir kasede karıştırın. 
3. Kuru malzemelerin üzerine sıvı malzemeleri yavaşça ekleyin ve yoğurun. 
4. Hamur yoğrulduktan sonra, üstünü kapatarak yaklaşık 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin. 
5. Hamuru tekrar yoğurun ve ekmek şekli verin. 
6. Ekmek şekillendikten sonra, üzerine biraz un serperek hafifçe bastırın ve birkaç yerinden bıçakla çizin. 
7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 
8. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın ve ardından dilimleyerek servis yapın.