Sucuk pizzası nasıl yapılır?

Sucuk pizzası, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ve özellikle kalabalık sofralarda tercih edilen bir seçenek olarak öne çıkar. Kıtır kıtır bir hamurun üzerine serilen zengin malzemeleriyle, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Bu tarif sayesinde, evde pratik bir şekilde sucuk pizzası hazırlayarak sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz.

Sucuklu Pizza Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:

Malzemeler:

Yapılışı:

• 2,5 su bardağı un 
• 1 su bardağı ılık su 
• 0,5 tatlı kaşığı kuru maya 
• 0,5 tatlı kaşığı şeker 
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı 
• 1 çay kaşığı tuz 
• 250 gram mozzarella peynir 
• 200 gram sucuk (yağlı) 
• 2 çorba kaşığı domates salçası 
• 1 çorba kaşığı su 
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı 
• 1 çay kaşığı kuru kekik 

1. Hamur Hazırlığı: Ilık su, şeker ve mayayı karıştırıp mayayı aktif hale getirin ve 10 dakika bekletin. Elenmiş un ve tuzu derin bir kaba alıp orta kısmını açarak zeytinyağı ve sıvı maya karışımını ekleyin. Tüm malzemeyi orta kısımdan kenarlara doğru karıştırın. 
2. Mayalanma: Pizza hamurunu beze haline getirip buzdolabında yarım saat bekletin. 
3. Sos Hazırlığı: Domates salçası ve acı sosu ılık suyla karıştırıp zeytinyağı ve kekiği de ekleyerek pizza sosunu hazır edin. 
4. Pişirme: Mayalanmış hamuru iki eşit parçaya ayırıp açın ve fırın tepsilerine ayrı ayrı yerleştirin. Pizza sosunu yaydıktan sonra üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri ve incecik dilimlenmiş sucuk dilimlerini yerleştirin. 
5. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 250 derece fırında yaklaşık 12 dakika pişirin ve sıcak sıcak dilimleyerek yiyin.