Tam ölçülü elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de aromasıyla mutfakların vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulmasıyla bilinen bu tarif, taze elmalar ve tarçın ile zenginleştirilerek hazırlanır. Tam ölçülü elmalı kurabiye tarifi, hem pratikliği hem de damaklarda bıraktığı tat ile herkesin beğenisini kazanacak. Şimdi, bu nefis kurabiyeleri yapmaya başlayalım!

Tam ölçülü elmalı kurabiye tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:

Malzemeler:

Yapım Aşamaları:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 
• 1 çay bardağı sıvı yağ 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 2 adet yumurta 
• 1 paket vanilin 
• 1 paket kabartma tozu 
• 4 su bardağı un 
• 2 adet büyük boy elma (rendelenmiş) 
• 1 tatlı kaşığı tarçın 
• Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı, dövülmüş) 
• Pudra şekeri (üzeri için) 

1. Derin bir kapta tereyağını ve sıvı yağı birleştirin, üzerine toz şekeri ekleyip iyice çırpın. 
2. Yumurtaları teker teker kırarak karışıma ekleyin. 
3. Karışıma vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin. 
4. Rendelenmiş elmaları tarçın ve dövülmüş ceviz ile karıştırın. 
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın, hafifçe açarak ortasına elma harcından koyun ve kenarlarını kapatın. 
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdiğiniz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece C fırında 20-25 dakika pişirin. 
7. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.