Sulu köfte yemeği nasıl yapılır?

Sulu köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Bu yemek, köftelerin yumuşak dokusu ve aromatik sosuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Özellikle kış aylarında sıcak bir tabak sulu köfte, hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla aile sofralarını süslüyor. Gerekli malzemeleri bir araya getirip, adım adım bu tarife göz atarak, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti keşfetmeye hazır olun.

Sulu köfte yemeği yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:

Malzemeler:

Yapılışı:

Alternatif bir tarif için cumhuriyet.com.tr sitesindeki şu adımları izleyebilirsiniz:

• 250 g dana kıyma
• 1 su bardağı düğü (ince bulgur)
• 1 orta boy soğan
• 1 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı karbonat

1. Soğan rendelenir ve maydanoz ince ince kıyılır .
2. Kıyma, düğü, yumurta, karbonat, maydanoz ve soğan karıştırılarak iyice yoğrulur .
3. Daha sonra tuz ve karabiber eklenerek tekrar yoğrulur .
4. Özleşen harç, misket büyüklüğünde toplar haline getirilir .
5. Diğer tarafta yağda soğan ve salça kavrulur .
6. Üzerine köftelerin üzerini örtmeye yetecek kadar su eklenerek kaynamaya bırakılır .
7. Kaynamaya başlayınca hazırlanan köfteler ilave edilir ve orta ateşte pişirilir .

1. Derin bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, pirinci, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin ve iyice yoğurun .
2. Misket büyüklüğünde köfteler yapın ve köfteleri una bulayın .
3. Bir tencereye sıvı yağı alın ve küçük doğranmış havuçları birkaç dakika kavurun .
4. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın .
5. Kavurduğunuz havuç ve salçaya sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın .
6. Su kaynadıktan sonra patatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin .
7. Son olarak köfteleri ekleyin ve orta ateşte 25-30 dakika kadar pişirin .