Sulu çökelek nasıl yapılır?

Sulu çökelek, kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de pratik bir şekilde evde hazırlanabilen bu süt ürünü, özellikle yoğurt ve süt gibi doğal malzemelerle yapılır. Besleyici özellikleri sayesinde öğünlerinize zenginlik katarken, farklı tariflerle de çeşitlendirilme imkanı sunar. Geleneksel yöntemlerin yanı sıra modern metotlarla da hazırlanabilen sulu çökelek, hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kullanılabilir.

Sulu çökelek yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:

Malzemeler:

Yapılışı:

Ayrıca, modern yöntemle de sulu çökelek yapabilirsiniz:

• 6 kilo ev yapımı yoğurt 
• Tuz 
• Birkaç damla limon suyu veya limon tuzu 

1. Ocağa aldığınız yoğurdu kaynattıktan sonra tuzunu ve limon suyunu ekleyin ve 2-3 dakika kaynatın, ardından ocaktan alın. 
2. Yoğurdun soğumasını bekleyin. 
3. Soğuduğunda bir süzgeçle fazla suyunu da süzdürerek çökeleği dolaba kaldırın. 
4. Fazla yaptıysanız derin dondurucuda da saklayabilirsiniz. 

1. Bir tencereye sütü doldurun ve kısık ateşte kaynatın. 
2. Kaynayan sütün içine bir miktar limon suyu ekleyin, limon asidi sütün topak topak hale gelerek kesilmesini sağlar. 
3. Üste çıkan malzemeyi tülbent veya süzgece alarak kalan suyunu da süzdürün ve çökelek hazırlanmış olur.