Steak ızgara nasıl yapılır?

Izgara steak hazırlamak, doğru malzemeler ve teknikler kullanıldığında mükemmel bir lezzet sunar. Etin dokusunu ve tadını en iyi şekilde ortaya çıkarmak için öncelikle etin hazırlanması ve marine edilmesi önemlidir. Bu süreçte kullanacağınız baharatlar, steak'inize zengin bir aromatik katman ekleyecektir. Kızgın ızgarada pişirilerek elde edilen dış kabuk, iç kısmın sulu kalmasını sağlar. Doğru yöntemlerle, misafirlerinizi etkilendirecek bir yemek hazırlamak oldukça kolaydır.

Steak ızgara yapmak için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

Ayrıca, et ızgara yapmadan önce aşağıdaki adımları da uygulamak mümkündür:

• 1 adet T-bone steak (450-500 gram) ;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı ;
• Birer tutam tatlı toz kırmızıbiber, sarımsak tozu, soğan tozu ve tuz ;
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı ;
• Birer çay kaşığı ince kıyılmış taze kekik ve biberiye .

• Etleri dondurup en az 48 saat dondurucuda bekletin . Pişirmeden önce buzdolabının soğutucu bölümünde çözdürün .
• Etlerin her iki tarafının nemini kâğıt havlu veya mutfak havlusu ile alın .
• Etleri fırça ile eser oranda yağlayın ve kızgın ızgaraya yerleştirin .

1. Tatlı toz kırmızıbiber, acı toz kırmızıbiber, kimyon, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu ve tuzu karıştırın .
2. T-bone steak'in her iki yüzüne de zeytinyağı sürün ve silkeleyin .
3. Barbekü ızgarasının orta ateş bölümüne steak'i yerleştirin .
4. Üzerine baharat karışımından serpin ve 4 dakika pişirin . Etin yönünü biraz çevirip 4 dakika daha pişirin .
5. Daha sonra T-bone steak'in diğer yüzünü çevirip ızgaraya yerleştirin ve 4 dakika pişirin . Aynı yüzün yönünü biraz döndürüp 4 dakika daha pişirin .
6. Üzerine tereyağı sürüp, kekik ve biberiye serpin . Dilediğiniz sebzelerle servis yapın .