Vanilyalı dondurmalı pasta nasıl yapılır?

Vanilyalı dondurmalı pasta, yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biri olarak karşımıza çıkar. Hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir alternatif sunan bu pasta, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Dondurma ve mereng karışımıyla hazırlanan bu tatlı, hem hafifliği hem de tatlılığı ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Şimdi, bu lezzetli pastayı nasıl yapacağınızı adım adım keşfetmeye başlayalım.

Merengli pasta için iki farklı tarif bulunmaktadır:

Merengli Dondurma Pastası Tarifi:

Kremalı Merengli Pasta Tarifi:

• Malzemeler: 200 gr vanilyalı dondurma, 200 gr çilekli dondurma, 200 gr kakaolu dondurma, ¾ su bardağı iri çekilmiş antep fıstığı, 3 yumurta akı, 5 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı krem tartar. 
• Yapılışı: Kümbet şeklinde bir kalıbın içini streç film ile kaplayın. Dondurmaları aralarına fıstık serpiştirerek kalıba doldurun ve birkaç saat derin dondurucuda bekletin. Yumurta aklarını kuru ve temiz bir kapta mikserle köpürünceye kadar çırpın. Azar azar şeker ekleyip 4 dakika çırpmaya devam edin. Krem tartar ve vanilya ilave edip yaklaşık 3-4 dakika daha çırpın. Dondurma kabını derin dondurucudan alıp servis tabağına ters çevirin, üzerindeki filmi kaldırın ve her tarafını mereng ile kaplayın. Pürmüz ile yakıp bekletmeden servis yapın. 

• Malzemeler: 4 adet yumurtanın akı, 1 su bardağı toz şeker, 1 tutam tuz, yarım tatlı kaşığı krem tartar, 3 su bardağı soğuk süt, 2 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı un, 2 tatlı kaşığı mısır nişastası, 2 adet yumurtanın sarısı, 1 paket vanilya. 
• Yapılışı: Yumurta aklarını bir tutam tuz ile katılaşıncaya kadar çırpın. Katılaştıktan sonra içine toz şekeri azar azar ilave ederek 10-15 dakika çırpın. Krem tartarı ekleyerek 1-2 dakika daha çırpın. Fırın tepsinize pişirme kağıdı serip istediğiniz büyüklükte daireler olacak şekilde merengi yerleştirin, kenarlarını hafif yukarıda bırakın. 160 derece fırında renkleri değişene kadar pişirin. Kreması için vanilya hariç diğer tüm malzemeleri tencereye koyup kıvam buluncaya kadar karıştırarak pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Ilınması için kenara alın. Merengleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın, soğuduktan sonra dikkatlice pişirme kağıdından ayırın. Servis tabağına ilk tabanı yerleştirip üzerine kremadan sürün, ikinci katı da kremanın üzerine yerleştirdikten sonra tekrar kremadan sürün. Son katı da en üste yerleştirdikten sonra kalan kremayı en üste sürün, dilimlediğiniz meyveleri yerleştirip nane yaprakları ile süsleyip servis yapın. 

1. Merengli Dondurma Pastası Tarifi:
   • Malzemeler: 200 gr vanilyalı dondurma, 200 gr çilekli dondurma, 200 gr kakaolu dondurma, ¾ su bardağı iri çekilmiş antep fıstığı, 3 yumurta akı, 5 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı krem tartar. 
   • Yapılışı: Kümbet şeklinde bir kalıbın içini streç film ile kaplayın. Dondurmaları aralarına fıstık serpiştirerek kalıba doldurun ve birkaç saat derin dondurucuda bekletin. Yumurta aklarını kuru ve temiz bir kapta mikserle köpürünceye kadar çırpın. Azar azar şeker ekleyip 4 dakika çırpmaya devam edin. Krem tartar ve vanilya ilave edip yaklaşık 3-4 dakika daha çırpın. Dondurma kabını derin dondurucudan alıp servis tabağına ters çevirin, üzerindeki filmi kaldırın ve her tarafını mereng ile kaplayın. Pürmüz ile yakıp bekletmeden servis yapın. 
2. Malzemeler: 200 gr vanilyalı dondurma, 200 gr çilekli dondurma, 200 gr kakaolu dondurma, ¾ su bardağı iri çekilmiş antep fıstığı, 3 yumurta akı, 5 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı krem tartar. 
3. Yapılışı: Kümbet şeklinde bir kalıbın içini streç film ile kaplayın. Dondurmaları aralarına fıstık serpiştirerek kalıba doldurun ve birkaç saat derin dondurucuda bekletin. Yumurta aklarını kuru ve temiz bir kapta mikserle köpürünceye kadar çırpın. Azar azar şeker ekleyip 4 dakika çırpmaya devam edin. Krem tartar ve vanilya ilave edip yaklaşık 3-4 dakika daha çırpın. Dondurma kabını derin dondurucudan alıp servis tabağına ters çevirin, üzerindeki filmi kaldırın ve her tarafını mereng ile kaplayın. Pürmüz ile yakıp bekletmeden servis yapın. 
4. Kremalı Merengli Pasta Tarifi:
   • Malzemeler: 4 adet yumurtanın akı, 1 su bardağı toz şeker, 1 tutam tuz, yarım tatlı kaşığı krem tartar, 3 su bardağı soğuk süt, 2 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı un, 2 tatlı kaşığı mısır nişastası, 2 adet yumurtanın sarısı, 1 paket vanilya. 
   • Yapılışı: Yumurta aklarını bir tutam tuz ile katılaşıncaya kadar çırpın. Katılaştıktan sonra içine toz şekeri azar azar ilave ederek 10-15 dakika çırpın. Krem tartarı ekleyerek 1-2 dakika daha çırpın. Fırın tepsinize pişirme kağıdı serip istediğiniz büyüklükte daireler olacak şekilde merengi yerleştirin, kenarlarını hafif yukarıda bırakın. 160 derece fırında renkleri değişene kadar pişirin. Kreması için vanilya hariç diğer tüm malzemeleri tencereye koyup kıvam buluncaya kadar karıştırarak pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Ilınması için kenara alın. Merengleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın, soğuduktan sonra dikkatlice pişirme kağıdından ayırın. Servis tabağına ilk tabanı yerleştirip üzerine kremadan sürün, ikinci katı da kremanın üzerine yerleştirdikten sonra tekrar kremadan sürün. Son katı da en üste yerleştirdikten sonra kalan kremayı en üste sürün, dilimlediğiniz meyveleri yerleştirip nane yaprakları ile süsleyip servis yapın. 
5. Malzemeler: 4 adet yumurtanın akı, 1 su bardağı toz şeker, 1 tutam tuz, yarım tatlı kaşığı krem tartar, 3 su bardağı soğuk süt, 2 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı un, 2 tatlı kaşığı mısır nişastası, 2 adet yumurtanın sarısı, 1 paket vanilya. 
6. Yapılışı: Yumurta aklarını bir tutam tuz ile katılaşıncaya kadar çırpın. Katılaştıktan sonra içine toz şekeri azar azar ilave ederek 10-15 dakika çırpın. Krem tartarı ekleyerek 1-2 dakika daha çırpın. Fırın tepsinize pişirme kağıdı serip istediğiniz büyüklükte daireler olacak şekilde merengi yerleştirin, kenarlarını hafif yukarıda bırakın. 160 derece fırında renkleri değişene kadar pişirin. Kreması için vanilya hariç diğer tüm malzemeleri tencereye koyup kıvam buluncaya kadar karıştırarak pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Ilınması için kenara alın. Merengleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın, soğuduktan sonra dikkatlice pişirme kağıdından ayırın. Servis tabağına ilk tabanı yerleştirip üzerine kremadan sürün, ikinci katı da kremanın üzerine yerleştirdikten sonra tekrar kremadan sürün. Son katı da en üste yerleştirdikten sonra kalan kremayı en üste sürün, dilimlediğiniz meyveleri yerleştirip nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.